As bebidas geladas da Starbucks estão mais quentes do que nunca

A Starbucks se tornou um negócio multibilionário de café vendendo café quente. Mas hoje, as bebidas geladas estão mais quentes do que nunca naquela rede de cafeterias.

As bebidas geladas representaram 75% das vendas de bebidas no terceiro trimestre da empresa.

“Estamos particularmente encorajados em ver que as bebidas geladas de café expresso aumentaram 13% ano após ano”, disse o CEO Laxman Narasimhan durante a teleconferência de resultados do terceiro trimestre da rede na terça-feira.

A espuma fria, na verdade, é o complemento que mais cresce na Starbucks, disse ele. Os complementos, também conhecidos como modificadores – como doses açucaradas de xaropes, doses extras de café expresso e molhos – representam um negócio de US$ 1 bilhão para a Starbucks.

“Mais de 60% das bebidas foram personalizadas, representando um crescimento de 9% em comparação com apenas cinco anos atrás”, disse a diretora financeira Rachel Ruggeri.

Como tal, a Starbucks está investindo mais em seu programa de bebidas geladas.

Narasimhan, que assumiu o cargo de CEO em março, disse que a rede lançou liquidificadores portáteis de espuma fria “mais rápidos e fáceis de usar” em todos os cafés operados pela empresa nos Estados Unidos. Ele chamou isso de um dos lançamentos de equipamentos mais rápidos feitos nos EUA.

Narasimhan disse que a plataforma Starbucks Refreshers também tem um bom desempenho durante todo o dia, não apenas à tarde. A plataforma “teve um crescimento de dois dígitos no último trimestre em todos os períodos do dia”, disse ele.

A rede se inclinou para o programa de atualização com o recente lançamento em junho de bebidas Refresher congeladas. Os sabores incluem Limonada Congelada de Abacaxi e Maracujá, Limonada Congelada de Morango e Açaí e Limonada Congelada de Manga e Dragonfruit.

“É um negócio grande e considerável”, disse Narasimhan.

Também alimentando as vendas estão os alimentos.

Dois em cada cinco clientes estão anexando comida aos pedidos, um aumento de 25% em relação a cinco anos atrás, e representando um “maior apego alimentar de todos os tempos”, disse Ruggeri.

Isso levou a médias recordes de cheques, que Ruggeri disse “geraram a maior média de vendas semanais na história de nossa empresa, superando o recorde histórico estabelecido durante o feriado no primeiro trimestre do ano fiscal de 2023”.

As visitas de clientes também aumentaram. “Estamos vendo mais clientes entrando em nossas lojas, com um aumento de 5% ano após ano, em linha com um recorde estabelecido no primeiro trimestre deste ano fiscal”, disse Ruggeri.

Os membros do Starbucks Rewards nos EUA aumentaram para 31,4 milhões no terceiro trimestre, um aumento de 15% ano após ano. As vendas nas mesmas lojas na América do Norte e nos EUA, uma métrica que monitora a saúde financeira de uma rede, aumentaram 7% no trimestre. O aumento nas vendas foi impulsionado, em parte, pelo aumento de 6% no ticket médio.

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